펜넬이라는 이름으로 많이 알려져 있는 회향은 식품으로서도 차로서도 그리고 향신료로서도 많이 이용되고 있습니다. 펜넬 효능 8가지 알아볼까요? 회향을 의미하는 또 다른 이름이 100가지가 넘는다고 하니 얼마나 많은 지역에서 이용하고 있는 걸까요?
펜넬, 회향
미나리과 또는 산형과 회향속의 다년생 식물로 인도의 아유르베다에서도 사용되고 있으며 여러 음식, 차로서 그리고 약초로서도 사용되어 왔습니다.
펜넬은 휘발성 화합물과 플로보노이드, 페놀 화합물, 지방산, 아미노산, 미네랄 및 미량의 원소 성분을 함유하고 있습니다.
여기에 식이섬유와 비타민, 미네랄도 풍부하고 소화 촉진과 거담 작용을 돕기도 합니다.
씨 뿐만 아니라 줄기와 잎 등 각각의 특징에 따라서 여러가지 요리에 이용되고 있습니다. 우리가 보통 펜넬 시드라고 부르는 것은 씨로 잉카제국의 카레 조미료 중 하나이기도 하며 식후에 입을 씻어내는데 사용하기도 했으며 잎이나 줄기는 유럽에서 향신료 등으로 이용했습니다.
펜넬 효능 8가지
소화촉진
펜넬, 회향에 함유되어 있는 아네톨이라는 성분에는 위장 기능을 튼튼하게 해 주는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 이 회향을 섭취하는 것으로 소화에 도움이 될 수 있습니다.
식욕증진
소화가 잘 되도록 돕는다는 것은 식욕이 좋아지는 것으로도 이어질 수 있습니다. 펜넬은 포도당을 에너지로 바꾸는 기능을 하는 비타민B1이 풍부하게 함유하고 있어 식욕 부진과 나른하고 늘어지면서 피곤함을 느낄 때 이런 증상을 개선해 줍니다.
다이어트 효과
식욕 증진과 소화도 잘되게 하는데 다이어트 효과도 있다는 것은 너무 상반되는 효과가 아닌가 싶은데요, 우리나라에서도 사실 펜넬 효능 그러면 다이어트로 유명해지게 되었습니다. 한동안 약국에 가면 카운터에 이 펜넬, 회향차가 다이어트에 도움이 된다고 팔고 있기도 했습니다.
펜넬은 이뇨 작용과 발한 작용이 있습니다. 따라서 수분의 배출을 도와 붓기를 해결하고 혈액 순환을 돕기도 해서 수족 냉증 등에도 효과적입니다. 또한 공복감을 덜 느끼게 하는 효과도 알려져 있습니다.
빈혈예방 및 개선
비타민B12와 함께 조혈작용에 중요한 역할을 하는 엽산을 함유하고 있습니다. 이로서 빈혈을 예방하거나 개선할 수 있는 효과로 이어지게 됩니다.
구취예방 및 충치, 치석 예방
펜넬에는 아주 독특한 향이 있습니다. 이 향으로 입냄새를 예방할 수 있습니다. 그래서 옛날 잉카에서는 입을 헹궈내는데에 사용하기도 했습니다.
펜넬차를 마시는 것도 좋지만 펜넬 씨드를 씹어서 입냄새를 제거하는데 도움이 된다고 합니다.
갱년기 증상 완화
펜넬의 그 독특한 향, 저는 미원 냄새 같다고도 느껴지는데요, 그 향기가 여성호르몬을 활발하게 시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
따라서 갱년기 장애의 완화와 모유 촉진 효과로도 알려져 있습니다. 하지만 임신을 준비중 이거나 임신 중에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
진통제
펜넬 효능 중 하나는 진통 효과입니다. 아스피린과도 비슷하다는 연구 결과도 있습니다. 2020년 어느 연구에서 무릎 관절통인 사람에게 펜넬의 정유와 약을 하루 복용하게 했을 때 통증이 줄고 뻣뻣함이 개선되었다고 합니다.
뇌기능 개선
펜넬 효능 중 하나로 펜넬의 아네톨 성분이 학습 기능과 기억 기능을 개선하면 불안감을 개선하는데도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 특히 노화로 인한 기억력 저하를 개선하는 효과가 있다고 합니다.
펜넬 활용법
펜넬 효능 뛰어난 점을 보셨는데요, 그러면 어떻게 활용하면 좋을까요?
식후에 펜넬을 껌 대신 씹어보세요. 입냄새도 제거할 수 있고 소화에도 도움이 됩니다. 또한 허브티로도 많이 마시고 있는데 약간 단 녹차 같은 맛에 매콤한 느낌이 아주 약간 느껴지게 됩니다.
마무리
펜넬 효능 가지 함께 보셨습니다. 특히 출산 후 모유 수유를 한다면 모유가 잘 나오도록 도와주기도 하며 소화에도 도움이 되고 다이어트 효과도 함께 얻을 수 있습니다.