고대 이집트의 투탕카멘의 무덤에서도 발견되었을만큼 오래된 작물 자이언트 파바빈 효능 6가지 알고 계신가요? 빈이라는 이름으로 알 수 있듯이 콩식물인데 어떤 뛰어난 효능 효과가 있길래 유명해졌을까요?
자이언트 파바빈
기원전 일만년전부터 재배되어 온 것으로 추정되는 고대작물로 우리나라말로 바꾸자면 잠두, 잠두콩입니다. 누에콩, 작두콩이라는 이름으로도 불리고 있기도 합니다.
유럽이나 남미지역에서는 샐러드나 수프의 재료로 사용될만큼 보편적인 식재료이기도 합니다.
쌍떡잎식물 장미목 콩과 한해살이풀로 잉카제국에서 먹었던 흔적도 있긴 하지만 사실 전세계 생산량의 70%는 중국입니다.
파바빈은 1cm정도 크기의 콩이며 자이언트 파바빈은 약 2~2,5cm 정도로 크기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.
자이언트 파바빈 영양성분
식물성 단백질이 풍부한 영양덩어리입니다. 당질, 카로틴, 비타민B1, B2, C, 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 식이섬유가 풍부합니다.
식물성단백질
근육과 골격, 장기, 혈액, 피부, 손발톱, 모발, 호르몬 등을 만들어내는 영양성분입니다. 식물성과 동물성 단백질은 각각을 구성하는 아미노산 조성이 다르기 때문에 양쪽 모두 균형있게 섭취하는 것이 중요합니다.
엘도파
파바빈의 가장 중요한 성분으로 도파민 전구체입니다. 도파민은 뇌 활동과 학습과 기억 등의 뇌 활동에 중요한 역할을 하는 신경전달물질을 말합니다.
비타민B군
비타민B1 : 당질을 에너지로 바뀌기 위해 필요한 비타민B2 성장을 촉진시키고 점막을 보호하는 역할을 합니다.
비타민B6 : 아미노산 대사를 촉진합니다.
나이아신 : 혈액순환을 촉진합니다.
판토텐산 : 면역력을 강화시킵니다.
엽산 : 조혈작용을 합니다.
비오틴 : 흰머리, 탈모예방에 효과적입니다.
비타민C : 콜라겐을 생성해 피부탄력과 윤기를 주며 멜라닌 색소 생성을 억제하는 등 미용과 관련된 여러 효과를 기대할 수 있는 영양소입니다. 또한 질병에의 저항력을 높여주는 역할을 합니다.
칼륨 : 파바빈은 여러 미네랄이 풍부하지만 그 중 특히 칼륨이 풍부합니다. 나트륨과 함께 세포 삼투업을 조정해주며 근육 활동을 좋게 하고 체내 쓸데없는 나트륨 배출로 혈압을 조절하는 역할을 합니다. 칼륨은 체내에서 조성이 불가능해 직접 섭취해야만 합니다.
자이언트 파바빈 효능
파킨슨 개선 효과, 뇌 건강
스위스의 한 박사가 연구한 결과 파킨슨병 환자들이 이 파바빈을 섭취한 후 도파민의 전도체인 엘도파 양이 증가하면서 파킨슨 병의 증상이 완화되었다고 합니다.
항암효과
도파민 전도체인 엘도파가 미토콘드리아 기능을 억제해 세포보호 효능을 보여주었다고 합니다. 특히 암세포 중에서도 방광전이 세포암, 위암, 간암, 유방암, 폐암, 대장선암 등의 증식 억제에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
혈당조절, 당뇨예방
엘도파 성분이 인슐린 분비를 촉진해 혈당이 급속하게 높아지는 것을 막아준다고 합니다. 식이섬유 또한 풍부해 포만감을 주면서 탄수화물 흡수를 늦춰주는 역할도 하고 있습니다.
콜레스테롤 수치 관리
자이언트 파바빈에는 사포닌 성분도 풍부합니다. 이 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치는 낮춰 주면서 혈관 건강에도 도움을 주게 됩니다.
고혈압과 빈혈 예방
몸 속 쓸데없는 나트륨을 배출시켜 부종을 빼주고 고혈압을 예방하는데 도움이 되는 칼륨성분과 빈혈 예방에 도움이 되는 철분의 함량이 높습니다.
임산부 태아건강
자이언트 파바빈 성분 중 엽산이 함유되어 있는데 이는 임산부의 건강은 물론 태아의 뇌와 척수 발달에 도움이 되는 성분으로 꼭 섭취해야 할 영양성분으로 알려져 있습니다.
자이언트 파바빈 주의점
사람이 잘 먹는 일반 식품 콩이기 때문에 크게 조심해야 할 것은 없습니다. 다만 콩과 식물에 알레르기가 있다면 피하는 것이 좋습니다. 또한 과다 복용시 설사를 하게 될 수 있습니다.
총정리
일반 잠두콩, 파바빈보다 큰 자이언트 파바빈 효능 6가지 알게 되었습니다. 구입해서 드시게 될 경우 국산제품은 그다지 많지 않고 원물을 그대로 수입하는 경우도 적기 때문에 분말이나 음료 등의 형태로 많이 접하게 될 것입니다.